Bio Kamille, ganze Blüten
getrocknete Blüten, ganz
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Matricaria recutita, Kindbettblume, Lungenblume
Zum Bereiten von Tee und Bädern. Kamillie kann den Körper gegen Entzündungen
unterstützen. Kamille kann bei Bauchschmerzen lindernd wirken und Blähungen reduzieren.
Grundpreis pro Kilo: € 150,00
DE-ÖKO-013
Bio Kampot Pfeffer rot, ganze Körner 50g
Bio Kardamom grün, ganze Samen mit Schale 50g
Bio Kardamom grün, gemahlene Samen mit Schale 50g
Bio Kiefernadeln, geschnitten 50g
Bio Koriander, ganze Samen 50g
Bio Krause Minze, geschnittenes Kraut 30g
Blätter, geschnitten
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Mentha spicata, Grüne Minze, Ährige Minze, Speer Minze, Spearmint
Die Minze mit dem typischen Spearmint-Geschmack. Auch bekannt als marokkanische oder Nana Minze.
Krause Minze enthält kein Menthol.
Sie wird für die Bereitung von Tee genutzt und in der orientalischen Küche für Soßen und Dips.
Grundpreis pro Kilo: € 150,00
DE-ÖKO-013
Bio Kreuzkümmel, ganze Samen 50g
Samen, ganz
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Cuminum cyminum, Mutterkümmel, römischer Kümmel
Basisgewürz der griechischen, türkischen und nordafrikanischen Küche.
Für alle deftigen Gerichte, insbesondere mit Fleisch, Wurst und Käse.
Wird häufig kombiniert mit Chili und Koriander
Grundpreis pro Kilo: € 112,00
DE-ÖKO-013
Bio Kreuzkümmel, gemahlene Samen 50g
Samen, gemahlen
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Cuminum cyminum, Mutterkümmel, römischer Kümmel
Basisgewürz der griechischen, türkischen und nordafrikanischen Küche.
Für alle deftigen Gerichte, insbesondere mit Fleisch, Wurst und Käse.
Wird häufig kombiniert mit Chili und Koriander
Grundpreis pro Kilo: € 112,00
DE-ÖKO-013
Bio Kubeben-Pfeffer, ganze Beeren 50g
ganz
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Piper cubeba
Basisgewürz in der Küche Nordafrikas und Indonesiens. Für Fleisch- und Gemüsegerichte.
Ein Pfeffer mit würzig-scharfem Aroma.
In der chines. Medizin wird er eingesetzt gegen Kopfschmerz und Gedächtnisschwäche.
Grundpreis pro Kilo: € 112,00
DE-ÖKO-013
Bio Kümmel, ganze Samen 50g
Samen, ganz
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Carum carvi, Karbei
Basisgewürz der Küchen Skandinaviens und Osteuropas.
Beliebt für Kohlgerichte, sowie als Gewürz für Kuchen und Roggenbrot, Gulasch, Käse
und geschmorte Äpfel. Für alle deftigen Speisen.
Kann die Verdauung unterstützen.
Grundpreis pro Kilo: € 86,00
DE-ÖKO-013
Bio Kurkuma, gemahlene Wurzel 50g
Wurzel, gemahlen
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Curcuma longa
Basisgewürz der indischen Küche, färbt Speisen gelb.
Grundlage für alle Curry.
Für Gemüse-, Tofu-, Soja und Reisgerichte sowie Seitan und Geflügel.
Wird in Indien als heiliges Kraut mit hohem gesundheitlichen Wert verehrt.
Grundpreis pro Kilo: € 94,00
DE-ÖKO-013