Description
Gewürznelken sind bekannt für ihr warmes, würziges und leicht süßliches Aroma, das eine Vielzahl von Gerichten und Getränken bereichern kann.
Die Verwendung ganzer Nelken in der Küche ist äußerst vielseitig. Sie können sie in Eintöpfen, Suppen, Currys, Fleischgerichten und Getränken verwenden. Auch zum Würzen von Marinaden und Glühwein sind Nelken eine beliebte Zutat. Sie können die Nelken ganz in die Gerichte geben, sie vorher in einen Gewürzbeutel bzw. Gewürzmühle füllen oder im Mörser zerkleinern um die Aromen freizusetzen.
Neben ihrem aromatischen Geschmack haben Nelken auch gesundheitliche Vorteile. Sie enthalten ätherische Öle, die zur Förderung einer gesunden Verdauung und zur Linderung von Magenbeschwerden beitragen können. Nelken werden auch in der traditionellen Medizin für ihre entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften geschätzt.
