Bio Kampot Pfeffer weiß, ganze Körner 50g

Beschreibung

Weißer Bio Kampot Pfeffer wird aus den reifen Beeren der Pfefferpflanze hergestellt. Folgende Schritte werden zur Herstellung von weißem Kampot Pfeffer benötigt um seine charakteristische Farbe und Geschmack zu entwickeln.:

Die Pfefferbeeren werden von Hand geerntet, wenn sie vollständig reif sind. Dies geschieht in der Regel zwischen August und September.
Nach der Ernte werden die reifen Beeren in Wasser eingeweicht, um die äußere Schale zu fermentieren. Dieser Prozess kann mehrere Tage dauern und hilft, die Schale zu lösen.
Nach der Fermentation werden die Beeren gründlich gewaschen, um die äußere Schale zu entfernen. Dies geschieht oft durch Reiben oder Schütteln der Beeren.
Die entkernten, weißen Beeren werden dann an der Sonne oder in speziellen Trocknungsanlagen getrocknet. Während des Trocknungsprozesses verlieren sie Feuchtigkeit und erhalten ihre charakteristische weiße Farbe.
Nach dem Trocknen wird der weiße Kampot Pfeffer sorgfältig gelagert, um seine Aromen und Frische zu bewahren.

Der gesamte Prozess erfordert viel Handarbeit und Sorgfalt, was zu der hohen Qualität und dem einzigartigen Geschmack des weißen Bio Kampot Pfeffers beiträgt. Er ist bekannt für seine milde Schärfe und die feinen, aromatischen Noten, die ihn zu einer beliebten Wahl in der Gourmetküche machen.