Bio Kardamom grün, gemahlene Samen mit Schale 50g

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Samen, mit Schale gemahlen
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)

weitere Namen: Elettaria cardamomum

Zur Bereitung von Tee.
Zum Würzen asiatischer und afrikanischer Gerichte.
Unverzichtbar in der Weihnachtsbäckerei

DE-ÖKO-013

5 vorrätig

Artikelnummer: 23 Kategorie:

Beschreibung

Bei diesem Produkt werden die Samen der Kardamomkapseln zusammen mit der äußeren Schale gemahlen. Kardamom ist eine aromatische Gewürzpflanze, die aus Südindien stammt und heute in verschiedenen Teilen der Welt angebaut wird.

Unser grüner Bio-Kardamom hat ein süßes, blumiges Aroma, das häufig in süßen Speisen, Gebäck, Getränken und Desserts verwendet wird.

Die Schale des Kardamoms ist faserig und äußerlich leicht behaart. Beim Mahlen des Kardamoms wird die äußere Schale zusammen mit den Samen gemahlen, was dem gemahlenen Kardamom eine zusätzliche aromatische Tiefe verleiht. Die gemahlenen Kardamomsamen sind normalerweise dunkelbraun, während die Schale grün ist.

Gemahlener Kardamom mit Schale kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, um den Gerichten einen komplexen Geschmack und ein angenehmes Aroma zu verleihen. Es kann in Kuchen, Keksen, Brot, Kaffee, Tee, Currys, Reisgerichten und vielen anderen Gerichten verwendet werden.

Da gemahlener Kardamom schnell an Aroma verliert, ist es ratsam, kleine Mengen frisch zu verwenden und ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren. So bleibt das volle Aroma und der Geschmack des Kardamoms erhalten.