Bio Langer Pfeffer, ganze Samen 50g
Bio Lavendel, ganze Blüten 30g
ganze Blüten, getrocknet
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Lavendula angustifolia
Zum Verfeinern von Gerichten wie Eintopf, Fisch, Geflügel, Lamm und in Salaten, Soßen und Suppen.
Für feine Desserts, z. B. in weißer Schokoladenmousse oder in Aprikosensorbet.
Als Dufttherapie zur Entspannung und Beruhigung.
Grundpreis pro Kilo: € 173,33
DE-ÖKO-013
Bio Liebstöckel, geschnittenes Kraut 30g
Bio Lorbeerblätter, ganze Blätter handverlesen 10g
Bio Löwenzahn, geschnittene Blätter 30g
Blätter, geschnitten
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Taraxacum officinalis, Pusteblume, Kuhblume
Zur Bereitung als Tee. Kann die Verdauung unterstützen und harntreibend wirken.
Zum Würzen von deftigen Gerichten, wie Kohl oder kräftigen Fleischspeisen.
Grundpreis pro Kilo: € 150,00
DE-ÖKO-013
Bio Löwenzahn, geschnittene Wurzel 50g
Bio Macis, ganze Muskatblüte 30g
Bio Macis, gemahlene Muskatblüte 50g
Bio Majoran, gerebelte Blätter 30g
gerebelt
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Origanum majorana
Basisgewürz der deutschen Küche für Suppen und Soßen, Kartoffelgerichte, Eintöpfe,
Hülsenfrüchte, Wurstwaren und Fleischgerichte.
Aromatisiert Kräuteressig und -öle. Kann verdauungsfördernd wirken.
Grundpreis pro Kilo: € 163,33
DE-ÖKO-013
Bio Melisse (Zitronenmelisse), geschnittene Blätter 30g
Blätter, geschnitten
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Melissa officinalis, Zitronenmelisse, Zitronenkraut, Frauenwohl, Herztrost
Zum Aromatisieren von Süßspeisen, Gemüsegerichten, Fischgerichten, Saucen, Salaten, Wild, Geflügel, Rohkost und Suppen. Nicht Kochen!
Zur Bereitung von Tee. Kann entspannend, beruhigend und krampflösend wirken.
Grundpreis pro Kilo: € 143,33
DE-ÖKO-013
Bio Muskatnuss, ganz (3 Stück)
Nuss, ganz
aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)
weitere Namen: Myristica fragrans
Ein besonderes Aroma für Soßen (Béchamel), Suppen und Eiergerichten, hellem Gemüse, Kohl, Kartoffeln
und Spinat. Passt auch zu Fleisch, Wurst und Pasteten. Lecker in Gebäck & Desserts.
Sparsam dosieren! Nicht für Kinder und Schwangere geeignet.
Grundpreis pro Stück: € 1,53
DE-ÖKO-013
Bio Nelken, ganze Knospen 30g
ganze Knospen
aus kontrolliert biologischem Anbau kbA)
weitere Namen: Dianthus, Dianthus plumarius
Ein exotisches Gewürz als Klassiker deutscher Küche.
Für Sauerkraut und Rotkohl, aber auch für Marinaden, Soßen, Wurst, Fleisch und Fisch.
Unverzichtbar zum Würzen von Glühwein und Lebkuchen.
Grundpreis pro Kilo: € 140,00
DE-ÖKO-013